Convidamos pessoalmente cada chef. A maior parte cozinhou em restaurantes portugueses, outros são autodidatas reconhecidos pelas suas comunidades. Todos partilham uma especialidade clara.
Lisboeta, 14 anos de cozinha mediterrânica em restaurantes em Sintra e Cascais. Apaixonada por azeite extra-virgem e produtos da Quinta da Boa Vista.
Antigo cozinheiro de bordo, dedica-se à cozinha vegetariana mediterrânica há 9 anos. Co-autor do livro «Legumes em Festa» (2024).
Especializada em doces sem açúcar refinado e farinhas alternativas. Estagiou em Bilbao e mantém uma pastelaria pequena em Aveiro.
Cozinheiro do Minho, recolheu mais de 80 receitas de sopas regionais e adaptou-as para refeições leves do dia-a-dia.
Diagnóstico de doença celíaca aos 22 anos transformou-se em vocação. Investiga farinhas alternativas e divulga receitas em comunidades de Aveiro.
Especialista em peixe do Atlântico e técnicas de cozinha lenta. Trabalhou na Ribeira do Porto durante 12 anos antes de gravar online.
Procuramos chefs que cozinham para as suas famílias. Que conhecem a despensa portuguesa, que sabem o que custa um quilo de bacalhau em fevereiro e que conseguem explicar uma receita em 12 minutos. Não trabalhamos com «coaches» nem com gurus.